Recipe : करेले से कड़वाहट होंगी दूर जब लगेगा इसमें मसालो का असली तड़का
Recipe : करेले से कड़वाहट होंगी दूर जब लगेगा इसमें मसालो का असली तड़का
Recipe : करेले से कड़वाहट होंगी दूर जब लगेगा इसमें मसालो का असली तड़का करेले जितने कड़वे होते है उतने ही ज्यादा हैल्थ के लिए फायदेमंद अक्सर डॉक्टर्स भी करेले खाने की सलाह देते है ,जिससे बॉडी हैल्थी और स्ट्रांग रहे। गर्मियों में करेला खाना सेहत के लिए फायदेमंद है, इसमें कई सारे पोषक तत्व जाते हैं।
यह भी पढ़े : पशुओं में दूध उत्पादन की क्षमता बढ़ाने और खेती में अधिक मुनाफा कमाने के लिए खेतो में उगाये ये फसले
Recipe : करेले से कड़वाहट होंगी दूर जब लगेगा इसमें मसालो का असली तड़का
करेले में कड़वाहट का कारण बीज हैं ,इसलिए करेले सारे बीज निकाल लेना चाहिए। जिससे करेले की कड़वाहट कम हो जाती है।
करेला पकाने से पहले छिलका छील लें। ऐसा करने से करेले की कड़वाहट कम होती है। करेले में कड़वाहट उसके छिलके की वजह से अधिक होती है ,मोटे छिलके को निकालना ज़रूरी है। इन छिलकों को धूप में सुखाकर बाद में भरवां करेला बना इस्तेमाल सकते हैं।
करेला को बनाने से पहले एक घंटे के लिए दही में भिगोकर रखे , इससे करेले की कड़वाहट काफी हद तक कम होती है।