समोसे से भी ज्यादा टेस्टी और कुरकुरी बनती है मेथी की पुड़िया,देखे आसान रेसिपी मिंटो में बनकर होगी तैयार

समोसे से भी ज्यादा टेस्टी और कुरकुरी बनती है मेथी की पुड़िया,देखे आसान रेसिपी मिंटो में बनकर होगी तैयार, अगर आपके पास टाइम कम है और आप टेस्टी नास्ता करना चाहते हो तो जल्द से जल्द बनकर तैयार हो जाती है मेथी की पुड़िया,बस अपनाने होंगे कुछ ख़ास स्टेप्स-

समोसे से भी ज्यादा टेस्टी और कुरकुरी बनती है मेथी की पुड़िया,देखे आसान रेसिपी मिंटो में बनकर होगी तैयार

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मेथी पूरी का स्वाद ऐसा होता है कि इसे बिना सब्जी के सिर्फ चाय के साथ भी खाया जा सकता है. अभी हाल ही में हरी मेथी का सीजन आया है ऐसे में आप करारी मेथी पूरी तरह से खा सकते हैं। एक बार ये मेथी पूरी तरह से खाएंगे तो समोसा और कचौड़ी का स्वाद भी भूल जाएंगे। जानिए खस्ता मेथी पूरी बनाने की रेसिपी।

समोसे से भी ज्यादा टेस्टी और कुरकुरी बनती है मेथी की पुड़िया,देखे आसान रेसिपी मिंटो में बनकर होगी तैयार

घर में कैसे बनाएं मेथी पूरी
Step-1. मेथी पूरी बनाने के लिए 250 ग्राम मेथी के सिर्फ पत्ते लें।

Step-2. अब मेथी को 3-4 बार धो लें और काट लें।

Step-3. मेथी काटने के बाद थोड़ा सा कटा हुआ हरा धनिया मिला लें।

Step-4. मेथी नमक छोड़ती है तो थोड़ा सा नमक नमक रख देती है।

Step-5. अब एक मिक्सी के जार में आधा आकार जीरा, 1 सौंफ

Step-6. 2 इंच अदरक, 2 हरी मिर्च और 1 टमाटर के टुकड़े लें।

Step-7. इस स्पेशल को आटा गूथने में मिक्स करना है।

Step-8. अब कलाकारी हुई मेथी में पीसा हुआ मसाला मिक्स कर लें।

Step-9. इसमें 1 कप आटा और करीब 2 बड़े बेसन डालें।

Step-10. मॉनसून राइस का आटा या मोनोमैट्रिक सूजी भी मिक्स कर लें।

Step-11.आधा मोटा लाल मिर्च पाउडर और आधा मोटा हल्दी दाल।

Step-12. आटे में 1 धनिया पाउडर और थोड़ी हींग दाल दें।

Step-13. आधा हिस्सा और 1 बड़ा सफेद तिल भी मिला।

Step-14. साड़ी को अच्छी तरह से मिक्स करके मोयन मिला।

Step-15 मोयन के लिए 2 टेबल स्पून तेल या घी का प्रयोग करें.

Step-16. अब जरूरत है खाते से पानी डाले गए टाइट आटा की।

Step-17. तुरंत पूरियाँ बनानी है तो सभी को अच्छी तरह से गूंथ लें।

Step-18. एट्रेक्ट से वॉल्यूम वॉल्यूम की लोई स्ट्रिप और फ़्लोरिंग ऑयल लगाए बेल लें।

Step-19. सारी पूरियों को अंत तक गोल्डन होने तक सेंक लें।

Step-20. तैयार मेथी को पूरी तरह से यात्रा में खाने के लिए भी बनाया जा सकता है।

तो इस प्रकार बनकर तैयार होती है मेथी की पुड़िया तो जल्द बनाकर खिलाये अपने बच्चो को उनको आएगी बेहद पसंद!