संडे स्पेशल में बनाये होटलो जैसी टेस्टी पनीर भुर्जी,देखे रेसिपी

फिर उसमे बारीक़ कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, अदरक और लहसुन का पेस्ट डाल देऔर लगातार सभी सामग्रियों को कड़ाही में चलते हुए हल्का हल्का ब्राउन होने तक भुने ले।प्याज के भुनने के बाद कटा हुआ टमाटर डाल दे और नरम होने तक पक ले।अब टमाटर के नरम होते ही नमक, हल्दी पाउडर,लाल मिर्च पाउडर,धनिया पाउडर और पाव भाजी मसाला डाल देफिर 1 मिनट तक सभी मसालों को मिलते हुए मसालों की ख़ुशबू आने तक पका ले।फिर इसमें मसला हुआ पनीर डाल दे और सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलते हुए , 2 मिनट तक पक ले।फिर 2 मिनट बाद गैस को बंद कर दे।और आईएसएम पर थोड़ा हरा धनिया छिड़क दे इस तरह लाजवाब पनीर भुर्जी बनाकर तैयार है।