झटपट मॉर्निंग ब्रेकफास्ट में बनाये गर्मागम नूडल्स पकौड़े घर के बने पकौड़े खाना किसे पसंद नहीं होता है आइये आपको बताते है इसे बनाने की सम्पूर्ण विधि तो बने रहिये अंत तक-

झटपट मॉर्निंग ब्रेकफास्ट में बनाये गर्मागम नूडल्स पकौड़े,ये रही शानदार रेसिपी

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नूडल्स पकौड़े बनाने की सामग्री

बेसन – 1 कप
कार्न फ्लोर – 2 टेबल स्पून
अदरक – 1 इंच, लम्बे पतले टुकड़े कटे हुये
हरा धनियां – 2 टेबल स्पून बारीक कटा हुआ
नूडल्स – 1 कप उबले हुए
मशरूम – 2 छोटे छोटे कटे हुये
बन्द गोभी – आधा कप पतली कटी
हरी मिर्च – 1-2 बारीक कटी हुई
लाल मिर्च – 1/4 छोटी चम्मच
तेल – पकोड़े तलने के लिये
नमक – स्वादानुसार

झटपट मॉर्निंग ब्रेकफास्ट में बनाये गर्मागम नूडल्स पकौड़े,ये रही शानदार रेसिपी

नूडल्स पकौड़े बनाने की विधि

नूडल्स पकौड़े बनाने के लिए सबसे पहले एक चौड़े और गहरे बर्तन या प्याले में बेसन और कार्न फ्लोर डालकर,थोड़ा थोड़ा पानी डालकर तब तक घोलें जब तक गुठलियां खत्म नहीं हो जाती हैं. ध्यान रहे कि सी घोल की कनसिसटैन्सी पकौड़े के घोल जैसी होनी चाहिए. आप इसे लगताक 5 मिनट तक फेंटे ताकि ये चिकना हो जाए.

कढ़ाई को गैस पर रखकर इसमें तेल गर्म कर लें. जब तेल अच्छे से गर्म हो जाए तो चमचे से थोड़ा सा घोल उठाकर कढ़ाई में 4 से 5 बार टपकायें ताकि एक बार में कम से कम इतने पकौड़े तो बन ही जाएं. तेल कम होने पर आप कम मिश्रण भी कढ़ाई में डाल सकते हैं. जब पकौड़े एक साइड से गोल्डन ब्राउन हो जाएं तब इसे दूसरी साइड पलट कर तल लें.जब ये पकौड़े अच्छे से तल जाएं तब इन्हें किसी कागज़ लगी प्लेट में निकाल लें ताकि एक्स्ट्रा तेल अच्छे से सूख जाए. बाकी बचे घोल से भी इसी तरह पकौड़े तैयार कर लें.