स्टार फ्रूट के फायदे — कटने के बाद स्टार की तरह नजर आने वाला स्टार फ्रूट, जिसे भारत में कमरख या कैरम्बोला भी कहा जाता है, खट्टे-मीठे स्वाद के लिए जाना जाता है। इसमें विटामिन C और फाइबर समेत कई पोषक तत्व पाए जाते हैं।  हालांकि, इसे किसी बीमारी का इलाज या शरीर को “डिटॉक्स” करने वाला फल मानना सही नहीं है। संतुलित डाइट के हिस्से के तौर पर इसका सेवन किया जा सकता है।

स्टार फ्रूट के फायदे: कमरख का स्वाद ही नहीं, पोषण भी खास; खाने से पहले जान लें ये जरूरी बात

इम्यूनिटी के लिए क्यों माना जाता है फायदेमंद

कमरख में विटामिन C पाया जाता है। विटामिन C शरीर के सामान्य प्रतिरक्षा कार्य में भूमिका निभाता है। हालांकि, इसे खाने से सर्दी-खांसी या हर तरह के संक्रमण से बचाव की गारंटी नहीं मिलती। स्रोत में भी इसे विटामिन C से भरपूर फल बताया गया है।

पाचन के लिए मददगार हो सकता है फाइबर

स्टार फ्रूट में डाइटरी फाइबर मौजूद होता है। फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ सामान्य पाचन और आंतों की सेहत के लिए उपयोगी होते हैं। कब्ज की समस्या में पर्याप्त फाइबर वाली डाइट मदद कर सकती है। स्रोत में कमरख के फाइबर को पाचन तंत्र के लिए उपयोगी बताया गया है।

वजन कंट्रोल करने वालों के लिए क्यों हो सकता है अच्छा विकल्प

स्टार फ्रूट को कम कैलोरी और फाइबर वाले फलों में गिना जाता है। फाइबर युक्त भोजन खाने के बाद पेट भरा हुआ महसूस हो सकता है, जिससे बार-बार खाने की आदत को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। लेकिन सिर्फ कमरख खाने से वजन कम नहीं होता। वजन प्रबंधन के लिए पूरी डाइट और शारीरिक गतिविधि मायने रखती है।

पोटैशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स भी मौजूद

स्रोत में स्टार फ्रूट में पोटैशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स होने का उल्लेख है। ये पोषक तत्व संतुलित आहार का हिस्सा हो सकते हैं। हालांकि, किसी एक फल को खाने से ब्लड प्रेशर या हृदय रोग का जोखिम “काफी हद तक” कम होने का दावा करना उचित नहीं है।

स्किन के लिए भी पोषण दे सकता है

विटामिन C शरीर में कई जरूरी प्रक्रियाओं में भूमिका निभाता है। स्टार फ्रूट को डाइट में शामिल करने से इस विटामिन समेत अन्य पोषक तत्व मिल सकते हैं। लेकिन इसे खाने से त्वचा अपने आप साफ या चमकदार हो जाएगी, ऐसा दावा वैज्ञानिक रूप से निश्चित नहीं माना जा सकता। स्रोत में विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट्स को त्वचा के लिए उपयोगी बताया गया है।

डायबिटीज में खाने से पहले रखें ध्यान

स्रोत में स्टार फ्रूट को कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला फल बताया गया है और डायबिटीज वाले लोगों को डॉक्टर की सलाह के बाद सीमित मात्रा में खाने की बात कही गई है। डायबिटीज में किसी भी फल की मात्रा व्यक्ति की पूरी डाइट, दवाओं और ब्लड शुगर पर निर्भर कर सकती है। इसलिए इसे डायबिटीज की दवा का विकल्प नहीं समझना चाहिए।

किडनी की बीमारी है तो कमरख से रहें सावधान

यह इस फल से जुड़ी सबसे जरूरी सावधानी है। National Kidney Foundation के अनुसार, किडनी की बीमारी वाले लोगों को स्टार फ्रूट से बचना चाहिए। इसमें मौजूद एक न्यूरोटॉक्सिन किडनी की खराब कार्यक्षमता वाले लोगों में शरीर से पर्याप्त रूप से बाहर नहीं निकल पाता और गंभीर न्यूरोलॉजिकल समस्याएं पैदा कर सकता है। रिपोर्ट किए गए लक्षणों में हिचकी, मानसिक भ्रम और दौरे शामिल हैं।

किडनी की बीमारी वाले लोगों को स्टार फ्रूट नहीं खाना चाहिए और इसके सेवन को लेकर अपने डॉक्टर या डाइटीशियन से सलाह लेनी चाहिए।

— National Kidney Foundation की स्वास्थ्य संबंधी सलाह

कमरख को डाइट में कैसे शामिल करें

स्वस्थ व्यक्ति स्टार फ्रूट को धोकर काटकर सीधे खा सकता है। इसे सलाद में भी शामिल किया जा सकता है। स्रोत में इसे सलाद, जूस या स्नैक के रूप में लेने का सुझाव दिया गया है। जूस की जगह पूरा फल खाना आम तौर पर फाइबर लेने के लिहाज से बेहतर विकल्प हो सकता है।

किन लोगों को विशेष सावधानी रखनी चाहिए

• किडनी की बीमारी वाले लोगों को स्टार फ्रूट से बचना चाहिए।
• डायबिटीज वाले लोग अपनी डाइट और दवाओं के अनुसार मात्रा तय करने के लिए डॉक्टर या डाइटीशियन से सलाह लें।
• किसी भी गंभीर बीमारी या विशेष डाइट की स्थिति में इसे स्वास्थ्य उपचार का विकल्प न मानें।