Home Made Masala Dosa Recipe: घर पर बनाये रेस्टोरेंट जैसा स्वादिष्ट मसाला डोसा,देखे रेसिपी

Home Made Masala Dosa Recipe: घर पर बनाये रेस्टोरेंट जैसा स्वादिष्ट मसाला डोसा,देखे रेसिपी,पूरे देश भर में कई प्रकार की रेसिपीस बनती है आपको बता दे की दक्षिण भारत में मसाला डोसा बहुत खाया जाता है दक्षिण भारत की सबसे फेमस डिश है मसाला डोसा तो आइये आज हम आपको इसे बनाने की आसान विधि बताते है तो बने रहिये अंत तक-

Home Made Masala Dosa Recipe: घर पर बनाये रेस्टोरेंट जैसा स्वादिष्ट मसाला डोसा,देखे रेसिपी

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इसे ब्रेकफास्ट, ब्रांच, लंच यहां पर खाया जा सकता है। इसे पचाना काफी आसान है और इसके साथ लो कैलोरी भी होती है। मसाला डोसा एक स्टफ्ड डोसा रेसिपी है। इसके लिए आलूओं को प्याज़, मसाला डोसा, कढ़ीपत्ता और मसालों के साथ डोसा की डोसा स्टफिंग तैयार की जाती है !

आविष्कारक सामग्री (inventive material)
2 कप (हल्के मसाले वाले) चावल
1/2 कप ढोली उड़द
1/2 टी स्पून मेथी दाना
2 टी स्पून नमक
डोसा पकाने के लिए तेल
मसाला बनाने के लिए-
500 ग्राम आलू (टुकड़ों में कटे हुए आलू)
1 1/2 प्याज कप (बारीक कटा हुआ)
2 हरी मिर्च (हरी मिर्च)
2 टेबल स्पून तेल
1 टी स्पून सरसों के दानें
6-7 कढ़ीपत्ता
2 टी स्पून नमक
1/4 टी स्पून हल्दी पाउडर
1/2 कप पानी

Home Made Masala Dosa Recipe: घर पर बनाये रेस्टोरेंट जैसा स्वादिष्ट मसाला डोसा,देखे रेसिपी

मसाला डोसा बनाने की विधि (How to make Masala Dosa)
चावल को धोकर एक पोर में तैयार कर लें. दाल और मेथी दाने को दूसरे पोर में 5 से 6 घंटे या फिर पूरी रात के लिए भिगो दें. दाल को पीसकर पीस लें. इसके बाद चावल को पीसकर बैटर तैयार कर लें. इसमें नमक और पानी डालें बैटर को थोड़ा सा हल्का कर लें। पूरी रात ऐसे ही खाएं या सीजन के अनुसार थोड़ा सा स्पैंजी होने दें। दूसरी तरफ मसाला बनाने के लिए पैन गर्म करें और इसमें सरसों के दाने, प्याज, कढ़ीपत्ता और हरी मिर्च डालें। तेजी से जांच पर तब तक भूने जब तक पेज ट्रांसपेरेंट न हो।